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Aceto Balsamico di Modena IGP Cuvèe 12

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Aceto Balsamico di Modena IGP Cuvèe 12

Dall’esperienza del Maestro Acetaio Lorenzo Righi, L’ Antica Acetaia La Secchia he creato cinque differenti cuvèe assemblando i propri Aceti Balsamici di Modena IGP invecchiati in legni diversi, per creare cinque diverse complessità aromatiche.

Tutte le Cuvèe sono composte da mosti cotti ottenuti da uve autoctone modenesi e dalla paziente ricerca delle migliori combinazioni di botticelle per il loro invecchiamento. Non vengono utilizzati additivi chimici, aromi artificiali o caramello.

Questo Aceto Balsamico di Modena IGP Cuvèe 12 è un aceto balsamico creato dall’unione di dodici differenti aceti invecchiati in botticelle di dimensioni e legni diversi. Da botti di ciliegio e rovere nasce un aceto balsamico di Modena IGP denso e pregiato, in cui l’acidità del mosto cotto lascia sempre più spazio alla balsamicità del legno.

Formato

250 ml

Regione

Emilia Romagna

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