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Cioccolato Modicano Naturale

 3.00

Cioccolato Modicano Naturale

Il cioccolato modicano racchiude in se una tradizione antichissima. Furono infatti gli Aztechi a creare il metodo di lavorazione “a freddo” dei semi di cacao, che venne poi portato a Modica dai conquistadores spagnoli di ritorno dal Messico.

La massa di cacao viene lavorata a 40°C unendovi lo zucchero semolato, che anziché sciogliersi si mescola semplicemente al cacao conferendogli la tipica ruvidezza del cioccolato modicano.

Fico ha dato al proprio cioccolato un tratto distintivo, utilizzando zucchero raffinato anziché grezzo, facendo quindi risultare il proprio “naturale” leggermente più liscio al palato ma ugualmente aromatico e intenso.

Peso

50 gr

Regione

Sicilia

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