Unione perfetta di gusto e arte, la frutta martorana realizzata da Cose Duci è un emblema del patrimonio storico che la pasticceria siciliana porta con sé, e che sta alla base del progetto Cose Duci.
Coloratissimi e deliziosi, questi frutti di marzapane vengono tradizionalmente realizzati d’inverno lavorando la pasta di mandorle e dipingendola con colori e pennello come vere e proprie sculture edibili.
Si narra che l’origine di questi dolci risieda nel convento di Santa Maria dell’Ammiraglio, a Palermo. fondato dalla nobildonna Elisa Martorana. Le monache, per fare in modo che d’inverno il giardino del convento non fosse spoglio, adornarono gli alberi con stupendi frutti di marzapane.
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