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Modicano con Peperoncino

 3.00

Modicano con Peperoncino

Il cioccolato di Modica con peperoncino è una delle variabili più intriganti del cioccolato modicano, preparazione arcaica creata dagli aztechi e portata in Sicilia dai conquistadores spagnoli. La massa di cacao viene lavorata a freddo con zucchero raffinato (reinterpretazione firmata Fico)e un pizzico di polvere di peperoncino, trovando l’equilibrio perfetto tra questi tre importanti sapori. Il successo di questa unione sta nella sua straordinaria esplosione sensoriale: all’amarezza aromatica del cioccolato seguono e le sensazioni di piccantezza e calore sprigionate dal peperoncino, a chiudere un’esperienza gustativa che vi richiederà un altro assaggio.

Peso

50 gr

Regione

Basilicata

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